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人間は、口から者を食べて、消化・吸収してこそ、健康に生活を送れるののだと思います。
しかし、高齢となり、噛む力や飲み込む力が衰えてきても、楽しく食事をすることが必要なことには変りはないでしょう。
実際に加齢により味覚の衰えもあります。微妙な甘味や塩味も分りにく状態にもなるでしょう。
しかし家族や介護ヘルパーのわずかな気遣いで、楽しく食事ができるのではないでしょうか。

まず安心して、ゆっくりと食事をするために、食事の前に排泄を済ませておき、オムツを使用している場合は、交換しておきましょう 。
次にヘルパーは、特に念入りに手を洗い、清潔にしてから食事の介護をはじめましょう。

食事の介助が必要な場合や、寝たきりのお年寄りになってしまうと、家族とは別々の、ひとりの食事となりがちです。
たとえ寝たきりであったとしても、家族の一員ですから、食卓の近くに寝具を起き、一緒に食卓を囲むように、家族からの孤立を感じさせない配慮が大切です。

そしてで可能であれば、家族と同じメニューが望ましいでしょう。たとえ、自分は刻み食でも同じ食事をしているのだといった安堵感を覚えるでしょう。
咀嚼や、食べ物を飲み込む力が低下した高齢者は、食事に時間がかかるのは仕方のないことです。
どんなに忙しくても、家族は焦らせずに、嫌な顔をしないで、楽しい食卓を常にこころがけてください。

介護ヘルパーの介助をうけながら、介護保険や自治体のサービスを上手に利用して、家族はなるべくストレスをためないように生活しましょう。
いつも家庭に笑顔が絶えないことが、高齢者にとっても、はなによりの幸福となるのです。
人は赤ちゃんで生まれ、また赤ちゃんでにかえり、また、自分もいつかは高齢者になるのです。
今まで社会に貢献してくれた高齢者への感謝の意を忘れず介護に努めましょう。